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SANS gourmandises, Et bin NON !!!

SANS gourmandises, Et bin NON !!!
SANS gourmandises, Et bin NON !!!

 Quelques  recettes sans gluten sans lactoses, sans soja sans chocolat sans sel sans viande sans sucre :

crêpes (gaufres) : 300 grammes de farine sans gluten ( riz, chataignes, mix industriels, ) deux oeufs ( ou 20 cl de compote de pommes sans sucre maison ou industriel en remplacement des oeufs ) deux verres de lait sans lactose ( boisson d'amande, si toléré ; de riz ; ) deux verres d'eau tiède deux cuillères a café d'huile (si gaufres mettre levure sans gluten ) un verre de bière pour faire une pâte plus aérée. Attention au gluten présent dans certaines marques.

garniture : champignons, oignons, tomate sauce maison, ... pour les aliments autorisés pour moi ensuite vous adaptez pour vous 

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Pâte pizza ou tarte 

205 grammes farine, 2càc sel (facultatif) huile d'olive 1c à S si pizza ou huile de pépin raisin si tarte plus 15 cl d'eau tiède bien mélanger le tout étaler mettre 15 à 30 minutes dans four à 250 °c après l'avoir garnie.

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Quiche 

3 oeufs ( remplacer par 1 cà soupe de bicarbonate de soude) un demi litre de lait végétal ; 100 grs de farine sg

100 grs de fromages brebis si toléré , muscade oignons thon tomate séché olive mélanger le tout mettre à 180 °c environ 40 minutes.

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Terrine de poisson 

200 grammes de filet de merlan saumon, thon etc...........

10 cl de crème de riz, un oeuf, 3 cà s d'herbes poivre vinaigre ciboulette persil, cerfeuil.....

couper le poisson cru en morceaux le mettre dans robot ou non si envie de morceaux ajoutez l'oeuf la crème mixez le tout ou bien mélanger 

Mettre dans plat ou mini moule individuels

cuisson th 180 ° c ~ 20 minutes ...

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